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Samstag, 2. Dezember 2006 |
| E-Nr. |
Name |
Herstellung/Anwendung |
Bemerkungen |
| E 420i |
Sorbit |
aus Glucose durch Hydrierung; für Kuchen, Konfekt, Diabetikermarmelade |
abführende Wirkung |
| E 420ii |
Sobitsirup |
aus Glucose durch Hydrierung; für Kuchen, Konfekt, Diabetikermarmelade |
abführende Wirkung |
| E 421 |
Mannit |
aus Algen, Manna oder synthetisch aus Mannose durch Hydrierung; für Eiscreme, Süßigkeiten |
abführende Wirkung |
| E 953 |
Isomalt |
synthetisch aus Zucker; maskiert den unangenehmen Beigeschmack mancher Süßstoffe, ist halb so süß wie Zucker |
abführende Wirkung |
| E 965i |
Maltit |
durch katalytische Hydrierung von Maltose; als Süßungsmittel und Feuteregulator |
abführende Wirkung |
| E 965ii |
Maltitsirup |
als Süßungsmittel und Feuchteregulator |
- |
| E 966 |
Lactit |
durch katalytische Hydrierung von Lactose; als Süßungsmittel und Trägerstoff |
abführend ab 50g tgl. |
| E 967 |
Xylit |
durch katalytische Hydrierung von Xylan; als Süßungsmittel und Trägerstoff |
abführend ab 20g als Einzeldosis oder 50g tgl |
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Letzte Aktualisierung ( Montag, 10. März 2008 )
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