Es passiert immer wieder: Eine Feier, ein großes Familienessen, man hat zu viel gegessen. Die Folgen sind saures Aufstoßen, ein brennendes Gefühl vom Magen bis zum Hals. Dagegen können alte Hausmittel helfen, weiß Prof. Hademar Bankhofer. Sodbrennen entsteht, dadurch, dass einige Zeit nach einer üppigen Mahlzeit Magensaft, oft mit Speisebrei vermengt,

durch die Magenklappe die Speiseröhre hochsteigt. Das kann nur dann geschehen, wenn der Klappenmuskel nicht richtig schließt. Passiert das oft, etwa zwei Mal die Woche, dann muss man zum Arzt. Nur er kann die so genannte Reflux-Krankheit diagnostizieren und richtig behandeln. Passiert das allerdings nur sehr, sehr selten, wenn man mit Essen und Trinken gesündigt hat, dann kann man zur Erleichterung einfache Hausmittel einsetzen.

Alte Hausmittel helfen
Allseits bekannt sind die Heilerde, das Basenpulver, ein Glas Milch oder das Kauen von altbackenem Brot. Aber fast niemand weiß heute mehr, dass es auch Heilkräuter gibt, die gegen fallweises Sodbrennen helfen können. Die Ernährungsexpertin Susanne Jäger hat sie wieder entdeckt. So hat sich etwa Minze sehr bewährt, sowohl die Wasserminze als auch die Pfefferminze. Man bereitet eine Tasse Tee zu und trinkt ihn lauwarm und ungesüßt in kleinen Schlucken. Kaum bekannt ist der Tee aus Sellerieblättern gegen Sodbrennen. Man wäscht die frischen Sellerieblätter gut, hackt sie klein und lässt eine Handvoll davon in einem Liter Wasser aufkochen. Fünf Minuten zugedeckt ziehen lassen, durchseihen, lauwarm trinken. Man kann den Sellerie-Tee einsetzen, sobald sich das Sodbrennen bemerkbar macht.

Auch vorbeugende Einnahme möglich
Wenn man nach einer üppigen Mahlzeit befürchtet, dass wieder ein Feuer in der Speiseröhre entstehen könnte, dann macht es Sinn, vorbeugend unmittelbar nach dem Essen eine Tasse zu trinken. Nicht nur frische Kräuter, auch Gewürze können helfen. Bereiten Sie einen Tee aus Anis, Fenchel und Kümmel zu. Mischen Sie die drei Gewürze zu gleichen Teilen, reiben Sie einen Teelöffel dieser Mischung im Mörser und übergießen Sie das Ganze danach mit einer Tasse kochendem Wasser. Zehn Minuten zugedeckt ziehen lassen, durchseihen, lauwarm trinken. Auch frisch gepresster Möhrensaft hilft: vor und nach dem Essen jeweils ein Achtelliter, nicht zu kalt, am besten mit Zimmertemperatur, in kleinen Schlucken langsam trinken. Auch Mandeln sind eine wirksame und wertvolle Hilfe bei Sodbrennen. Es genügt, wenn man sieben Stück geschälte Mandeln nach dem Essen gut kaut. Noch besser ist es, wenn man die geschälten Mandeln in einer Knoblauchpresse zu einem Brei zerdrückt, diesen in einem Glas kalter Milch verrührt und so konsumiert. Jeder muss selbst herausfinden, welches Rezept für ihn das Beste ist. Die optimale Lösung allerdings wäre die Vorbeugung beim Essen: nicht zu viel, nicht zu üppig, nicht zu Fett und nicht zu süß.

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