Wie viel Flüssigkeit braucht man?

Für den Körper ist Wasser absolut lebensnotwendig. Wir haben aber verschiedene Möglichkeiten dem Körper Wasser zuzuführen.

Wussten Sie, dass eine Gurke zu 96% aus Wasser besteht? Ja, das wussten Sie bestimmt! Aber wussten Sie auch, dass frisches Brot zu etwa 40% aus Wasser besteht?

In den meisten unserer Lebensmittel steckt ein beachtlicher Anteil an Wasser. Kein Wunder also, dass wir täglich beinahe einen Liter Wasser über feste Nahrung aufnehmen. Die restlichen 1,5 Liter, die uns in unserer Flüssigkeitsbilanz fehlen sollten wir trinken.

Bei hohen Temperaturen und wenn wir stark schwitzen, sollten wir mehr Flüssigkeit aufnehmen, sonst droht der Kreislauf zusammenzubrechen. Die besten Durstlöscher sind Wasser und ungezuckerte Getränke bzw. stark verdünnte Säfte. Auch Tee eignet sich gut - sowohl warm wie auch kalt.

Warme oder kalte Getränke - was ist besser?

Kalte Getränke sind meist die erste Wahl, wenn es sehr heiß ist. Sie haben aber nicht unbedingt einen kühlenden Effekt auf den Körper. Um den Kreislauf stabil zu halten, muss nämlich auch die Temperatur im Körper konstant gehalten werden. Deshalb wird unsere Nahrung, sobald sie im Verdauungstrakt angelangt ist, auf Körpertemperatur gebracht. Trinken wir also besonders kalte Getränke, so muss der Körper Energie aufwenden, um diese zu erwärmen.

Wasser ist nicht gleich Wasser!

Als bester Durstlöscher gilt nach wie vor reines Wasser. Die gute Wasserqualität im Großteil von Österreich erlaubt es uns, direkt aus der Leitung zu trinken. Vorausgesetzt die Leitungen sind nicht aus Blei oder Kupfer.

Aus alten Blei- und Kupferrohren können sich beachtliche Mengen an gelöstem Blei oder Kupfer befinden, die sich durchaus negativ auf die Gesundheit auswirken können. In diesem Fall empfiehlt es sich, den Wasserhahn ein paar Minuten rinnen zu lassen, bevor man Wasser entnimmt.

Immer eine gute Wahl ist Mineralwasser. Aber auch hier gibt es Unterschiede. Je nach Mineralgehalt kann man der Gesundheit etwas Gutes tun.

1. Natriumarmes Mineralwasser schont den Blutdruck.
2. Calciumreiches Mineralwasser stärkt die Knochen und hilft somit Osteoporose vorzubeugen.
3. Magnesiumreiches Mineralwasser hilft Muskelkrämpfe vorzubeugen.
4. Insgesamt kann ein hoher Mineralstoffgehalt einen wichtigen Beitrag zur Mineralstoffversorgung leisten.

Getränke - Wahl oder Qual?

Der Getränkemarkt scheint keine Grenzen zu kennen. Es kommen laufend neue verlockende Erfrischungen auf den Markt. Aber nicht immer sind die wohlschmeckenden Wässer auch die besten Durstlöscher.

Auch bei Getränken lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste. Oftmals versteckt sich jede Menge Zucker in Säften, die eigentlich eine fruchtige Anmutung haben.
Wenn hinter der süßen Erfrischung kein Zucker steckt, das wurde in den meisten Fällen Süßstoff zugesetzt. Dieser ist eine gute Alternative, um Kalorien einzusparen. Bei Kindern ist jedoch Vorsicht geboten. Sie können empfindlich darauf reagieren.

Reine Frucht - das ist in so genannten Smoothies enthalten. Ganze Früchte sorgsam gepresst, mit fast allen Inhaltsstoffen von gesundem Obst oder Gemüse. Sie sollten aber bedenken, dass in einem Smoothie auch die Kalorien der ganzen Früchte stecken.

Beliebt sind auch Molke- oder Joghurtdrinks. Molke wird bei der Käseherstellung gewonnen und enthält einige wichtige Nährstoffe der Milch, ist aber nahezu fettfrei. Joghurtgetränke enthalten ebenso wertvolle Milchbestandteile. Beide können aber auch versteckten Zucker enthalten und sind daher nicht optimal als Durstlöscher geeignet.

Die so genannten »near water«, also wasserähnlichen Getränke oder besser bekannt als »Wellnessgetränke« gibt es in den verschiedensten, oft exotischen, Geschmacksrichtungen. Basis ist meist Mineralwasser, versetzt mit Aromen oder Fruchtextrakten und -säften. Der Zuckergehalt ist meist deutlich niedriger als bei Fruchtsaftgetränken oder Limonaden. Dennoch sollte man nicht den gesamten Flüssigkeitbedarf damit decken.