1. Ernährung gegen die Gelsenplage
(Startseite/Aktuelles Thema)

...n tun kann, weiß ORF-Wien Gesundheitsexperte Prof. Hademar Bankhofer. Wenig Fleisch und wenig Zucker Der Volksmund sagt oft, dass süßes Blut die Gelsen anlockt. Bankhofer: &qu...

2. Marillen Muffins
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

... Stücke geschnitten) 250 g Mehl 250 g Joghurt 2 TL Backpulver 2 Eier 75 ml Öl 125 g Zucker Zubereitung: Eier, Zucker und Öl gut verrühren. Joghurt unterr...

3. Kirschmuffins mit Schokostückchen
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten: 720 ml Sauerkirschen 175 g Butter 100 g Zucker 50 g Zartbitterschokolade 1 Pkg. Vanillezucker 1 Prise Salz 225 g Mehl 4 Eier 75 g Speisestärke 1 Pkg. Backpulve

4. Baked Teriyaki Chicken
(Rezeptdatenbank/Vom Geflügel)

Zutaten für 4 Portionen: 1 El Maisstärke 1 El kaltes Wasser 100 g Zucker 125 ccm Sojasauce 75 ccm Apfelessig 1 Knoblauchzehe gehackt 1/2 Tl Ingwer gem. 1/4 Tl s

5. Spargelsuppe mit Cointreau
(Rezeptdatenbank/Suppen)

...eau Saft von einer Orange Saft von einer Zitrone 1,5 l Gemüsesuppe Salz, Pfeffer 10 g Zucker 200 g mehlige Erdäpfel 200 g speckige Erdäpfel Öl zum Frittiere...

6. Corn Chowder (Maissuppe)
(Rezeptdatenbank/Suppen)

...fel 1 Dose Maiskörner, abgegossen 3 Tassen heiße Milch, zwei Tassen Wasser o. Fond etwas Zucker, Pfeffer und Salz gekörnte Brühe Kräuter zum Garnieren Zubere...

7. Zitronen Dressing (Lemony Dressing)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...ensaft, frisch gepresst 1 El. Zitronenschale, einer unbehandelten Zitrone 1 El. Dijon-Senf 1 El. Zucker Salz und Pfeffer aus der Mühle ¾ Ta. (200 ml) Olivenöl Zu...

8. Weißkohlsalat Memphis (Memphis Style Coleslaw)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...kaschote, feingewürfelt 2 El. Zwiebel, gerieben 2 Ta. (500 ml) Mayonnaise ¾ Ta. (185 g) Zucker 3 El. Dijon Senf 3 El. Apfelessig 2 El. Selleriesamen 1 Tl. Salz 1 Msp. Pfeff...

9. Schalotten Senf Vinaigrette (Shalott Mustard Vinaigrette)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

Zutaten für 1 Tasse: 1 El. Dijon Senf 1 ½ Tl. Zucker Salz und Pfeffer aus der Mühle 3 El. Apfelessig ½ Ta. (125 ml) Olivenöl 2 El. Schalotten, fein

10. Krabbensalat mit Melonen (Orange-Scented Crab Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

Zutaten für 6 Portionen: 450 g frisches Krabbenfleisch 1 ½ Ta. (330 g) Kugeln von Zuckermelonen (s. Hinweis) 2 Ta. (440 g) Kugeln von Wassermelonen (s. Hinweis) 1 Ta. (16

11. Kartoffelsalat aus gebackenen Kartoffeln (Roasted Potato Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...ssing 1 El. Dijon- Senf 3 El. Weißweinessig 1 El. Zitronensaft, frisch gepresst 1 Prise Zucker ½ Ta. (125 ml) extra natives Olivenöl Kartoffelsalat 350 g rot...

12. Kartoffelsalat aus Alaska (Alaskan Potato Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...l. Salz 4 Scheiben Frühstücksspeck 1 Ta. (130 g) Zwiebeln, gehackt 2 El. Mehl 2 El. Zucker ½ Tl. Selleriesamen Pfeffer aus der Mühle ¾ Ta. (200 ml) Wa...

13. Caesar Dressing (Caesar Dressing)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...ronensaft, frisch gepresst 3 El. extra natives Olivenöl 3 El. einfaches Olivenöl 1 Tl. Zucker Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Knoblauchzehe zu...

14. Bunter Krautsalat (Zesty Picnic Slaw)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...unbehandelte Orangenschale gerieben 2 El. Orangensaft frisch gepresst 1 El. Apfelessig ½ Tl. Zucker 3 El. extra natives Olivenöl 3 El. einfaches Olivenöl Salz und Pfeffer ...

15. Apfel-Pfannkuchen aus dem Ofen (Apple Puff Pancake)
(Rezeptdatenbank/Pfannengerichte)

... Zutaten für 4 Portionen: 4 El. Butter 3 Äpfel (z.B. Golden Delicious) 1 El. brauner Zucker 1 Tl. Zimt, gemahlen 4 Eier ½ Ta. (125 ml) Milch 1 Tl. Vanilleextrakt od...

16. Weizenvollkornwaffeln mit Sauerrahm (Whole-Wheat Sour Cream Waffles)
(Rezeptdatenbank/Pancakes u. Waffeln)

... Portionen: 1 ½ Ta. (185 g) Weizenvollkornmehl ½ Ta. (60 g) Mehl 2 El. brauner Zucker 1 El. Backpulver ½ Tl. Salz ¼ Tl. Zimt, gemahlen 3 Eier, getr...

17. Waffeln-Grundrezept (Basic Waffles)
(Rezeptdatenbank/Pancakes u. Waffeln)

Zutaten für 4 Portionen: 2 Ta. (250 g) Mehl 2 El. brauner Zucker 1 El. Backpulver ½ Tl. Salz 3 Eier, getrennt 1 ½ Ta. (375 ml) Milch 4 El. Butter, zerlass

18. Hefewaffeln (Raised Waffles)
(Rezeptdatenbank/Pancakes u. Waffeln)

...k. Trockenhefe 2 Ta. (500 ml) warme Milch ½ Ta. (125 g) Butter, zerlassen 1 Tl. Salz 1 Tl. Zucker 2 Ta. (250 g) Mehl Pflanzenöl, zum einfetten 2 Eier ¼ Tl. Natron (S...

19. Buttermilch-Pfannkuchen mit Pfefferkuchengewürz
(Rezeptdatenbank/Pancakes u. Waffeln)

...rac14; Tl. Nelken, gemahlen 2 Eier 2 Ta. (500 ml) Buttermilch 1 Ta. (250 ml) Milch 3 El. Melasse (Zuckersirup) 2 El. brauner Zucker 2 ½ El. Butter, zerlassen Butter, zum backen ...

20. Buttermilch-Pfannkuchen (Buttermilk Corn Pancakes)
(Rezeptdatenbank/Pancakes u. Waffeln)

Zutaten für 8 Portionen: 3 Ta. (375 g) Mehl 2 ½ Tl. Backpulver 1 ½ Tl. Zucker 1 Tl. Salz 1 ½ Ta. (375 g) Maiskörner, gekocht 2 Eier 1 l Buttermilch

21. Bananen-Buttermilch-Waffeln (Banana Buttermilk Waffles)
(Rezeptdatenbank/Pancakes u. Waffeln)

Zutaten für 5 Portionen: 2 Ta. (250 g) Mehl 2 El. brauner Zucker 1 El. Backpulver ½ Tl. Salz ½ Tl. Zimt, gemahlen ¼ Tl. Muskatnuss, gemahlen 3 Eier, getr

22. Apfel Zimt Waffeln (Apple Cinnamon Waffles)
(Rezeptdatenbank/Pancakes u. Waffeln)

Zutaten für 5 Portionen: 2 Ta. (250 g) Mehl 2 El. brauner Zucker 1 El. Backpulver ½ Tl. Zimt ½ Tl. Salz 3 Eier, getrennt 1 Ta. (250 ml) Milch 1 Ta. (250 g) Na

23. Zimt-Toast (Cinnamon Toast)
(Rezeptdatenbank/Frühstück u. Jause)

Zutaten für 2 Portionen: 2 El. Zucker 1 Tl. Zimt, gemahlen 4 Scheiben gutes Weißbrot 8 Tl. Butter Zubereitung: Den Grill vorheizen. Zucker und Zimt in ei

24. Haferbrei mit Cranberries und Walnüssen (Cranberry Walnut Maple Oatmeal)
(Rezeptdatenbank/Frühstück u. Jause)

Zutaten für 4 Portionen: 625 ml Apfelsaft ohne Zuckerzusatz 125 ml Wasser ½ Tl. Zimt 1 Prise Salz 1 ½ Ta. (140 g) Haferflocken ½ Ta. (70 g) getrocknete Cra

25. Granola "Morgenduft" (Morning Glory Granola)
(Rezeptdatenbank/Frühstück u. Jause)

... ½ Ta. (60 g) Sonnenblumenkerne 125 ml Distelöl 3 El. Honig ¼ Ta. (45 g) brauner Zucker 1 Tl. Vanilleextrakt oder 2-3 Tropfen Vanillearoma ½ Tl. Zimt ¼ Tl....

26. Frühstücksparfait rot weiß blau (Red,White,and Blue)
(Rezeptdatenbank/Frühstück u. Jause)

Zutaten für 4 Portionen: 2 Tassen (320 g) Erdbeeren 1 El. Zucker 1 El. Orangensaft, frisch gepresst 1 kg. Naturjoghurt (mager) 2 El. Honig 1 Tl. unbehandelte Orangenschale, fei

27. Arme Ritter mit Schinken und Käse (Brunch Ham and Cheese)
(Rezeptdatenbank/Frühstück u. Jause)

Zutaten für 2 Portionen: 2 Eier 4 El. Kaffeeobers 2 Tl. Vanilleextrakt 1 El. Zucker 1 Msp. Zimt, gemahlen 1 Msp. Salz 4 Scheiben Weißbrot, oder altbackene Brötchen

28. Arme Ritter mit Konfitüre (French Toast and Jelly)
(Rezeptdatenbank/Frühstück u. Jause)

...n für 4 Portionen: 4 Eier 1 Ta. (250 ml) Milch ¼ Tl. Vanilleextrakt ½ Tl. Zucker ¼ Tl. Zimt, gemahlen 1 Msp. Muskatnuss, gerieben 8 Scheiben altbackenes Br...

29. Arme Ritter (French Toast)
(Rezeptdatenbank/Frühstück u. Jause)

...ionen: 4 Eier ½ Ta. (125 ml) Kaffeeobers oder Milch ¼ Tl. Vanilleextrakt 2 El. Zucker ¼ Tl. Zimt, gemahlen ¼ Tl. Salz 3 Tl. Butter 8 Scheiben altbacken...

30. Weihnachtslied Punsch (Christmas Carol Punch)
(Rezeptdatenbank/Div. Getränke)

... 2 TL Nelken (ganz) 1/2 Tasse Rosinen 1 große Orange 1 Zitrone 50 ml Zitronensaft Zucker nach Geschmack (bei herbem Cidre) Zubereitung: Äpfel waschen und da...

31. Tom & Jerry
(Rezeptdatenbank/Div. Getränke)

Zutaten für 20 Portionen: 8 frische (!) Eier 200 g Staubzucker 300 ml Weinbrand gut 2 l Vollmilch Prise gem. Muskatnuss Zubereitung: Eier mit dem Staubzucker i

32. Heißer Rum mit Butter (Hot Buttered Rum)
(Rezeptdatenbank/Div. Getränke)

... Die Zutaten in ein Teeglas geben und mit kochendheißem Apfelwein (herber Cidre) auffüllen. Zucker nach Geschmack zugeben und oben ein Stückchen Butter aufschwimmen lassen. A...

33. Heißer Kakao (Hot Cocoa)
(Rezeptdatenbank/Div. Getränke)

... Zutaten für 1 Portion: 250 ml Milch 1 TL Kakao (der echte, kein Instantkakaopulver) 1 TL Zucker zum Aromatisieren: Vanillearoma, Zimt, Muskatnuss oder Liköre Zubereitu...

34. Heiße Schokolade (Hot Chocolate)
(Rezeptdatenbank/Div. Getränke)

... Portion: 40 g hochwertige Zartbitterschokolade, in Stücke gebrochen 1 ½ Tl. brauner Zucker 1 Msp. Zimt, gemahlen 1 Ta. (250 ml) Vollmilch Zubereitung: Schokola...

35. Gewürzter Apfelwein (Mulled Cider)
(Rezeptdatenbank/Div. Getränke)

Zutaten für 4 Portionen: Pro Liter Cidre (Apfelwein): 2 - 4 TL brauner Zucker 4 Nelken 2 Pimentkörner 1 Zimtstange Zubereitung: Alle Zutaten in einem Topf lang

36. Eierflip, ohne Alkohol warm (Eggnog)
(Rezeptdatenbank/Div. Getränke)

Zutaten für 6 Portionen: 1 l Milch 4 Eier, verquirlt 50 g Puderzucker etwas Vanillearoma Muskatnuß zum Garnieren Zubereitung: Milch, Eier, Vanillearoma und P

37. Eierflip, kalt mit Alkohol (Eggnog)
(Rezeptdatenbank/Div. Getränke)

Zutaten für 10 Portionen: 6 Eier 500 ml Schlagobers 250 ml Milch 200 g Zucker 125 ml brauner Rum 100 ml Whisky 100 ml Weinbrand etw. Vanillaroma Muskatnuss zum Garnieren

38. Brandy Eggnog
(Rezeptdatenbank/Div. Getränke)

Zutaten für 20 Gläser: 2 Eier 6 El. zucker 1 Fl. Weinbrand 1 l. Milch (heiß) 10 cl. brauner Rum 1/2 l. Schlagobers (leicht geschlagen) Zubereitung: Im

39. Himbeer-Melonen-Shake (Raspberry Melon Smoothie)
(Rezeptdatenbank/Desserts)

Zutaten für 2 Potionen: 3 Tassen (660 g) reife Zuckermelone ½ Tasse (80 g) frische Himbeeren 250 g Naturjoghurt (Mager) 1 El. Zucker 2 Minzezweige, zum Garnieren

40. Whipped Sweet Potatoes (Süßkartoffel-Püree)
(Rezeptdatenbank/Beilagen)

...e Süßkartoffeln (Yams) 4 Möhren 3 EL Butter, Salz, Pfeffer Brühepulver Prise Zucker Zubereitung Süßkartoffeln und Möhren schälen und in...

41. Sahnige Maisgrütze (Creamy Grits)
(Rezeptdatenbank/Beilagen)

...testen Gerichten. Die mit Schlagobers verfeinerte Variante kann man morgens mit einem Löffel braunen Zucker und abends mit einer Shrimp-Wurstsauce essen. ...

42. Zucchini Zitronen Brot (Zucchini Lemon Loaf)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

...hlen ¼ Tl. Nelken, gemahlen 2 Eier ½ Ta. (125 ml) Pflanzenöl 1 Ta. (250 g) Zucker 3 El. Sauerrahm 1 Pk.. Vanillezucker Schale einer unbehandelten Zitrone, fein ...

43. Zitronen Mohn Kuchen (Lemon Poppy Seed Loaf)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

...0 g) Mehl 2 Tl. Backpulver ½ Tl. Salz ½ Ta. (125 g) weiche Butter 1 Ta. (250 g) Zucker 2 Eier ½ Ta. (125 g) Sauerrahm ¼ Ta. (35 g) Mohnsamen 2 El. Z...

44. Süßkartoffel Pecannuss Kuchen
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten: Für den Teig: 200 g Weizenmehl (Type 405), 175 g kalte Butter, 2 TL Zucker, 1 TL Salz, 1 kleines, frisches Ei, 0,5 TL Apfelessig, 125 ml Wasser. F

45. Süßkartoffelauflauf (Sweet Potato Casserole)
(Rezeptdatenbank/Alles mit Gemüse)

Zutaten für 6 Portionen: 3 große Süßkartoffeln (Bataten) 2 Eier 100 g Zucker 1 Pk Vanillezucker 40 g Butter, zimmerwarm 1/4 l Milch Zimt, Salz Topping: 100

46. Rosinen Dattel Kuchen (Rise And Shine Coffee Cake)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

... Teig: 1Ta. (200 g) Rosinen ¾ Ta. (190 g) weiche Butter 3 Eier, leicht verquirlt 6 El. Zucker 1 Tl. Salz ½ Tl. Muskatnuss, gemahlen ½ Ta. (125 ml) Milch, ange...

47. Kürbiskuchen (Pumpkin Pie)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten: Mürbeteig: 250 g Mehl 1/2 TL Backpulver 75 g Zucker 1 kleines Ei 125 g Butter Füllung: 350 g Kürbispüree (selbstgemacht aus gekochtem oder geba

48. Pfefferkuchen mit Banane (Banana Gingerbread)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

... ¼ Tl. Muskatnuss, gemahlen ½ Ta. (125 g) weiche Butter ½ Ta. (90 g) brauner Zucker ½ Ta. (125 g) Melasse o. Zuckerrübensirup 3 El. Honig 2 Eier &f...

49. Muffins mit Gelee (Jelly Muffins)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten für 8 Muffins: 1 ¾ Ta. (220 g) Mehl ½ Ta. (125 g) Zucker 2 Tl. Backpulver ½ Tl. Natron ½ Tl. Salz 1 Ei ¾ Ta. (200 ml) Butterm

50. Muffins mit Apfelmus und Pekannüssen (Applesauce Pecan Muffins)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

...iment, gemahlen 1 Msp. Nelken, gemahlen 1 Msp. Muskatnuss, gemahlen 1 Ei ½ Ta. (125 g) Zucker ½ Ta. (125 g) Butter, zerlassen 1/3 Ta. (80 g) Sauerrahm 1 Pk. Vanillez...