1. Ernährung gegen die Gelsenplage
(Startseite/Aktuelles Thema)

...aut Bankhofer, möglichst oft Spaghetti aglio e olio zu essen. Oder man legt fein geschnittene Knoblauchscheiben auf Vollkornbrot. Wenn man keinen Knoblauch essen will, dann kann man eine frische ...

2. Chipped Beef in Sahnesauce (Creamed Dried Beef on Biscuits)
(Rezeptdatenbank/Vom Rind)

Zutaten für 4 Portionen: 225 g Chipped beef in dünne Scheiben geschnitten (gepökeltes, geräuchertes und anschließend zwei Wochen getrocknetes Rindfleisch) (ersatzwei

3. Hühnerleber mit Zwiebeln (Breakfast Chicken Livers And Onions)
(Rezeptdatenbank/Vom Geflügel)

...us der Mühle  Zubereitung: Zwiebel schälen, halbieren und in hauch dünne Scheiben schneiden. Öl und Butter in einer großen beschichteten Pfanne erhitze...

4. Champignons in Sahnesauce (Lightly Creamed Mushrooms)
(Rezeptdatenbank/Alles mit Gemüse)

...: 2 El. Butter 2 El. Schalotten, feingehackt 300 g Champignons, gesäubert und in dünne Scheiben geschnitten 1 Prise Cayennepfeffer 1 Prise Muskatnuss, gemahlen 3 El. Hü...

5. Spargelsuppe mit Cointreau
(Rezeptdatenbank/Suppen)

... und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Die speckigen Erdäpfel schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden, anschließend mit dem Messer in ganz feine Streifen schneiden und f...

6. Remoulade (Rémoulade Sauce)
(Rezeptdatenbank/Saucen)

...t 1 El. glatte Petersilie, gehackt 1 Frühlingszwiebel (mit 7-8 cm Grün), in hauchdünne Scheiben geschnitten Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Alle ...

7. Sandwich mit Lammbraten und gelber Paprika
(Rezeptdatenbank/Sandwiches)

Zutaten für 2 Portionen: 4 Scheiben Bauernbrot, getoastet 4 El. Knoblauchmayonnaise (s. Rezept) 1 großes Bund Rauke, stiele entfernt 8 dünne Scheiben Lammbraten 2

8. Pastrami Sandwich
(Rezeptdatenbank/Sandwiches)

...;r 1 Portion: 2 Scheben Roggenbrot 2 ½ Tl. weiche Butter 1 ½ Tl. Dijon-Senf 4 Scheiben (etwa 60 g) Pastrami (ersatzweise Bündner Fleisch) 2 dünne Zwiebelsche...

9. Pastrami Reuben Sandwich
(Rezeptdatenbank/Sandwiches)

Zutaten für 2 Portinen: 2 Tl. Planzenöl 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 4 Scheiben Roggenbrot 2 El. weiche Butter 2 El. Thousand Island Dressing (s. Rezept) 8 Sche

10. Lousiana Sandwich
(Rezeptdatenbank/Sandwiches)

...ce (s. Rezept) 110 g Roastbeef (blutig oder rosa), in hauchdünne Seiben geschnitten 4 dünne Scheiben vollreifer Brie-Käse, gekühlt 4-6 Salatblätter, gewaschen und tro...

11. Käse Steak Sandwich
(Rezeptdatenbank/Sandwiches)

...ml;berschüssiges Fett entfernt und quer zur Faser in 3 oder 4 Stücke geschnitten 8 große Scheiben Bauernbrot 4 Tl. Dijon-Senf Karamelisierte Zwiebeln (s. Rezept, die gleiche M...

12. Helden Sandwich (My Hero)
(Rezeptdatenbank/Sandwiches)

...6 Blätter Rauke 1 reife Eiertomate 1 El. Balsamessig Salz und Pfeffer aus der Mühle 3 Scheiben (je etwa 3 mm dick) Mozzarella (etwa 100 g) 4 ganze Basilikumblätter, gewas...

13. Elvis Presleys Fried Peanut Butter and Banana Sandwich
(Rezeptdatenbank/Sandwiches)

Zutaten für 1 Portion: 1 reife Banane 2 Scheiben Weißbrot oder Toastbrot 1 El. peanut butter 1 El. Butter Zubereitung: In einer kleinen Schüssel die Banan

14. Brown Sandwich
(Rezeptdatenbank/Sandwiches)

...frisch gerieben 1 Ei, verquirlt Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Cayennepfeffer 8-12 Scheiben Weißbrot, leicht getoastet 650-1000 g gekochte Truthahnbrust (ersatzweise ...

15. Thunfischsalat mit Äpfeln (Granny Smith Tuna Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

..., ungeschält und fein gewürfelt 2 Frühlingszwiebeln (mit 7-8 cm Grün), in dünne Scheiben geschnitten Salz ½ Ta. (125 ml) Mayonnaise 2-3 El. frisches Basilik...

16. Schinkensteak mit Redeye Gravy (Ham Steak with Redeye Gravy)
(Rezeptdatenbank/Vom Schwein)

Zutaten für 6 Portionen: 1-1¼ kg. gekochter, geräucherter Schinken in 4 cm dicke Scheiben geschnitten 2 St. Zwiebel, in Scheiben geschnitten ½ Ta. (100 g) Rosine

17. Schinken Krautsalat (Fouth of July Ham and Cabbage Slaw)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...eifen geschnitten 4Frühlingszwiebeln (mit jeweils 7-8 cm Grün), schräg in hauchdünne Scheiben geschnitten 3 El. frischer Dill, gehacktSalz und Pfeffer aus der Mühle ...

18. Schinken Käse Salat (Apricot, Ham, And Cheese Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...e Stücke geschnitten 2 Frühlingszwiebel (mit 7-8 cm Grün), schräg in hauchdünne Scheiben geschnitten 1 rote Paprikaschote, halbiert und längs in schmale Streifen ge...

19. Schinken Avocado Salat (Orange, Ham, And Avocado Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...0 g Schinken mit Honigkruste, in mundgerechte Stücke geschnitten 2 reife Eiertomaten, in dünne Scheiben geschnitten ½ rote Zwiebel, in Ringe geschnitten ½ Ta. (25 g) f...

20. Salat von frischem Thunfisch (Dressy Fresh Tuna Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...ch etwa 5 Minuten in der Pfanne ruhen lassen. Tomaten erst längs halbieren, dann quer in dünne Scheiben schneiden. Die Tomatenscheiben in eine große Schüssel geben, mit den Spa...

21. Ravioli-Salat mit Fenchel
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...l;ne und schwarze Oliven Salz, Pfeffer Zubereitung: Fenchelknolle in Streifen, Zucchini in Scheiben schneiden. Die Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und würfel...

22. Krebssalat Louis mit hartgekochten Eiern (Crab Louis Salad with Hrard-Cooked Eggs)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...0 g) gemischte junge Salatblätter 4 El. Orange Honey Dressing (s. Rezept) 4 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten 2 Tl. frischer Estragon, gehackt Zubereitung: Für...

23. Kartoffelsalat aus Alaska (Alaskan Potato Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...en: 6 rotschalige Kartoffeln (ca. 900 g) gründlich abgebürstet 2 ½ Tl. Salz 4 Scheiben Frühstücksspeck 1 Ta. (130 g) Zwiebeln, gehackt 2 El. Mehl 2 El....

24. Kartoffelsalat (Potato Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

.... Mayonnaise unterrühren. Die Eiweiße grob hacken und unter die Masse heben. Die Kartoffel in Scheiben schneiden und mit den restlichen Zutaten unter die Mayonnaise- Eimasse mischen, mit...

25. Kartoffelsalad mit Lachs (Fresh Salmon Potato Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...er, grobgehackt 2-3 Frühlingszwiebeln (mit jeweils 7-8 cm Grün), schräg in hauchdünne Scheiben geschnitten 2 El. frischer Dill, gehackt Pfeffer aus der Mühle ¾ ...

26. Garnelen Selleriesalat mit Remoulade (Bayou Shrimp and Celery Root Remoulade)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...btrennen, dann die unebenen Knollen sorgfältig schälen. Die geschälten Knollen in dünne Scheiben, dann in feine Streifen (Julienne) schneiden und diese bis zur Weiterverarbeitung i...

27. Fischsalat (Fresh Great Lakes Whitefish Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...75 g) Stangensellerie, fein gewürfelt 2 Frühlingszwiebeln (mir 7-8 cm Grün), in dünne Scheiben geschnitten 2 El. frischer Dill, gehackt 3 El. Sauerrahm 3 El. Mayonnaise S...

28. Feuriger Geflügel Paprika Salat (Chili Chicken Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...ven, entsteint u. gehackt 2 Frühlingszwiebeln (mit 7-8 cm Grün), schräg in hauchdünne Scheiben geschnitten 3 El. Koriandergrün, gehackt ½ Ta. (125 ml) Mayonnaise ...

29. Feiner Kartoffelsalat (Chiffon Potato Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...;rfelt 4 Selleriestangen, gewürfelt 6 Frühlingszwiebeln (mit 7-8 cm Grün), in dünne Scheiben geschnitten 2 reife Avocados 2 El. glatte Petersilie, gehackt, zum Garnieren ...

30. Eiersalat mit Speck (Bacon And Eggs Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

Zutaten 4 Portionen: 6 hartgekochte Eier 3 dicke Scheiben Frühstücksspeck (etwa 90 g) Salz und Pfeffer aus der Mühle 125 g Mayonnaise 1 Tl. Ketchup Zubereitung:

31. Eiersalat mit Räucherlachs (Smoked Salmon Egg Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

Zutaten 4 Portionen: 6 hartgekochte Eier 60 g hauchdünne Scheiben Räucherlachs 2 Tl. Schalotten, feingehackt 2 Tl. Kleine Kapern, abgetropft 2 Tl. Frischer Dill, feingehackt

32. Zimt-Toast (Cinnamon Toast)
(Rezeptdatenbank/Frühstück u. Jause)

Zutaten für 2 Portionen: 2 El. Zucker 1 Tl. Zimt, gemahlen 4 Scheiben gutes Weißbrot 8 Tl. Butter Zubereitung: Den Grill vorheizen. Zucker und Zimt in ei

33. Schinken-Rührei auf die feine Art (Uptown Ham and Eggs)
(Rezeptdatenbank/Frühstück u. Jause)

Zutaten für 2 Portionen: 1 El. Butter 120 g gekochter Schinken, in dicke Scheiben geschnitten 4 Eier 2 El. Sauerrahm Salz und Pfeffer aus der Mühle 2 Tl. Schnittlauch

34. Samstagmorgen Frühstück mit Rührei und Salami (Saturday Morning Salami and Eggs)
(Rezeptdatenbank/Frühstück u. Jause)

..., dünn geschnitten 4 Eier 3 El. Milch Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 Eiertomate, in Scheiben geschnitten 1 El. frischer Schnittlauch, kleingeschnitten Zubereitung: ...

35. Haferbrei mit Rosinen und Zimt (Cinnamon Raisn Oatmeal)
(Rezeptdatenbank/Frühstück u. Jause)

...ernige Haferflocken 750 ml kalte Milch ½ Tl. Zimt ½ Ta. (100 g) Rosinen 2 Bananen, in Scheiben geschnitten Zubereitung: Haferflocken mit Milch und Zimt in einem To...

36. Frühstücks Burrito (Hot And Smooth Breakfast Burrito)
(Rezeptdatenbank/Frühstück u. Jause)

...ortionen: 2 Weizentortillas 1 kräftig gewürztes Räucherwürstchen, in 5mm dicke Scheiben geschnitten 4 Eier 2 El. Milch 1 Tl. Koriandergrün, gehackt Salz und P...

37. Eier Benedict (Weekend Eggs Benedict)
(Rezeptdatenbank/Frühstück u. Jause)

Zutaten für 2 Portionen: Sauce hollandaise (s. u. Sauce Hollandaise) 4 Eier 4 Scheiben Frühstücksspeck 2 englische Muffins (weiche Hefebrötchen) 1 El. Butter Pet

38. Arme Ritter mit Schinken und Käse (Brunch Ham and Cheese)
(Rezeptdatenbank/Frühstück u. Jause)

... 2 Eier 4 El. Kaffeeobers 2 Tl. Vanilleextrakt 1 El. Zucker 1 Msp. Zimt, gemahlen 1 Msp. Salz 4 Scheiben Weißbrot, oder altbackene Brötchen 4 Tl. Butter 1 El. Honigsenf 2 ...

39. Arme Ritter mit Konfitüre (French Toast and Jelly)
(Rezeptdatenbank/Frühstück u. Jause)

...4; Tl. Vanilleextrakt ½ Tl. Zucker ¼ Tl. Zimt, gemahlen 1 Msp. Muskatnuss, gerieben 8 Scheiben altbackenes Brötchen, je 2-3 cm dick ½ Ta. (180 g) Erdbeer, Himbeer o...

40. Arme Ritter (French Toast)
(Rezeptdatenbank/Frühstück u. Jause)

...c14; Tl. Vanilleextrakt 2 El. Zucker ¼ Tl. Zimt, gemahlen ¼ Tl. Salz 3 Tl. Butter 8 Scheiben altbackene Brötchen, je 2-3 cm dick zerlassene Butter, Ahornsirup und Marmel...

41. Weihnachtslied Punsch (Christmas Carol Punch)
(Rezeptdatenbank/Div. Getränke)

...aus ausstechen, in dünne Ringe schneiden. Orange und Zitrone heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf Cidre, Zimtstangen, Nelken, Apfelringe und Rosinen zum ...

42. Bratkartoffeln (Home Fries)
(Rezeptdatenbank/Beilagen)

...d. Home fries: werden zu Hause zubereitet. Dazu werden gekochte Kartoffeln in nicht zu dünne Scheiben geschnitten und in Schweineschmalz oder Butter in der Pfanne auf beiden Seiten knus...

43. Kürbisbrot mit Pekannüssen (Pumpkin Pecan Tea Bread)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

...orragend zu einem kräftigen Vermont Cheddar und zu amerikanischen Persimonen, im Sommer wird es mit in Scheiben geschnittenen Pfirsichen und einer Sahnehaube serviert. ...

44. Cranberry Pear Pie
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

... Minuten vorbacken, dabei mit doppelt gefalteter Alufolie beschweren. Birnen schälen und in schmale Scheiben schneiden, mit Zitronensaft, Zucker, Cranberries und Mehl mischen, auf den Teig geb...

45. Beerenkuchen (Fresh Berry Bundt Cake)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

...Backpulver ½ Tl. Salz ¾ Ta. (200 ml) Milch 1 ½ Ta. (240 g) frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten, oder ganze Heidelbeeren Staubzucker zum bestäuben 1Ta. (160 g...

46. Kürbisterrine mit Rohschinken-Chips auf Vogerlsalat mit Kernöl
(Rezeptdatenbank/Alles mit Gemüse)

...me fraîche 2 Zehen Knoblauch Saft von 1/2 Zitrone 8 Blätter Gelatine einige dünne Scheiben Rohschinken Vogerlsalat Kürbiskernöl Apfel-Balsam-Essig Salz ...

47. Griechenland
(Statischer Inhalt)

...nteil von 40%. Diese besonders geschmackvolle und aromareiche Käsesorte lässt sich sehr leicht in Scheiben schneiden und wird als Vorspeise gereicht, dem Salat beigefügt und als Zutat b...

48. Türkei
(Statischer Inhalt)

...eß - geröstetes Hammel- oder Lammfleisch, bei dem die jeweils äußere Kruste in feinen Scheiben abgeschnitten wird. „Izgara" ist gemischtes Grillfleisch, z.B. Lammst&uuml...

49. Italien
(Statischer Inhalt)

...leicht und von hohem Nährwert ist. Kein Wunder, dass die hauchdünnen und appetitanregenden Scheiben des Parmaschinkens immer öfter zu Protagonisten auf den Tischen dieser Welt we...

50. Asien
(Statischer Inhalt)

...ht: Der Teig besteht aus: 30 dag Mehl, 5 dag Zucker, 2 TL Backpulver und 1/8 l Wasser. Teig in Scheiben schneiden. Rand der Teigscheibe mit dem Finger eindrücken.  ...