1. Marillen Muffins
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten für 12 Stück: 250 g Marillen (in kleine Stücke geschnitten) 250 g Mehl 250 g Joghurt 2 TL Backpulver 2 Eier 75 ml Öl 125 g Zucker Zubereitung:

2. Kirschmuffins mit Schokostückchen
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

... 175 g Butter 100 g Zucker 50 g Zartbitterschokolade 1 Pkg. Vanillezucker 1 Prise Salz 225 g Mehl 4 Eier 75 g Speisestärke 1 Pkg. Backpulver Zubereitung: Schokolad...

3. Bratwurstsauce nach Art des Südens (Southern Sausage Gravy)
(Rezeptdatenbank/Vom Schwein)

...ml;ßliche Bratwurst, ohne Haut 225 g würzige Bratwurst (z.B. Chipolata), ohne Haut 3 El. Mehl ¾ Ta. (200 ml) Milch ¾ Ta. (200 ml) entfettete Hühnerbrühe 1 ...

4. Chipped Beef in Sahnesauce (Creamed Dried Beef on Biscuits)
(Rezeptdatenbank/Vom Rind)

...Rindfleisch) (ersatzweise Bündner Fleisch) 2 El. Butter 3 El. Schalotten, feingehackt 2 El. Mehl 1 Ta. (250 ml) entfettete Hühnersuppe 2 El. halbtrockener Sherry ¾ Ta. (2...

5. Gebratener Truthahn mit Johannisbeer Glasur (Roast Turkey with Currant Glaze)
(Rezeptdatenbank/Vom Geflügel)

...e: Brühe aus den ausgekochteten Truthahn-Innereien (oder Hühnerfond aus dem Glas) 1/4 Tasse Mehl 1/4 Tasse roten Portwein je 2 EL Orangen- und Zitronensaft etwas geriebene Orangensch...

6. Roast Turkey (gebratene Pute)
(Rezeptdatenbank/Vom Geflügel)

...rise Muskat, Paprika Für die Soße: Hals und Abschnitte von der Pute, 3 Eßlöffel Mehl, 1/2 Tasse Weißwein, Hühnerfond, Salz und Pfeffer Zubereitung: Pu...

7. Spargelsuppe mit Cointreau
(Rezeptdatenbank/Suppen)

...ner Orange Saft von einer Zitrone 1,5 l Gemüsesuppe Salz, Pfeffer 10 g Zucker 200 g mehlige Erdäpfel 200 g speckige Erdäpfel Öl zum Frittieren Zubereitu...

8. Corn Chowder (Maissuppe)
(Rezeptdatenbank/Suppen)

Zutaten für 4-6 Portionen: 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln 3 EL Mehl, 75 g Margarine 2 Tassen gegarte Kartoffelwürfel 1 Dose Maiskörner, abgegossen 3 Tassen heiße Mil

9. Brown Sandwich
(Rezeptdatenbank/Sandwiches)

Zutaten für 4-6 Portionen: ½ Ta. (110 g) Butter 6 El. Weizenmehl 3-3 ½ Ta. (750-875 ml) Milch ¾ Ta. (75 g) Parmesan, frisch gerieben 1 Ei, verquirlt S

10. Kartoffelsalat aus gebackenen Kartoffeln (Roasted Potato Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

....B. Rosella) 350 g kleine, vorwiegend festkochende Kartoffeln (z.B. Clivia, Granola) 350 g kleine mehlig- festkochende Kartoffeln (z.B. Irmgard, Bintje) 3 El. extra natives Olivenöl &...

11. Kartoffelsalat aus Alaska (Alaskan Potato Salad)
(Rezeptdatenbank/Salate u. Marinaden)

...2 ½ Tl. Salz 4 Scheiben Frühstücksspeck 1 Ta. (130 g) Zwiebeln, gehackt 2 El. Mehl 2 El. Zucker ½ Tl. Selleriesamen Pfeffer aus der Mühle ¾ Ta....

12. Apfel-Pfannkuchen aus dem Ofen (Apple Puff Pancake)
(Rezeptdatenbank/Pfannengerichte)

...125 ml) Milch 1 Tl. Vanilleextrakt oder 2-3 Tropfen Vanillearoma 1 Prise Salz ½ Ta. (60 g) Mehl 1El. Staubzucker Zubereitung: Den Backofen 230°C vorheizen. Eine feuer...

13. Weizenvollkornwaffeln mit Sauerrahm (Whole-Wheat Sour Cream Waffles)
(Rezeptdatenbank/Pancakes u. Waffeln)

Zutaten für 4 Portionen: 1 ½ Ta. (185 g) Weizenvollkornmehl ½ Ta. (60 g) Mehl 2 El. brauner Zucker 1 El. Backpulver ½ Tl. Salz ¼ Tl. Zimt, gema

14. Waffeln-Grundrezept (Basic Waffles)
(Rezeptdatenbank/Pancakes u. Waffeln)

Zutaten für 4 Portionen: 2 Ta. (250 g) Mehl 2 El. brauner Zucker 1 El. Backpulver ½ Tl. Salz 3 Eier, getrennt 1 ½ Ta. (375 ml) Milch 4 El. Butter, zerlass

15. Heidelbeer-Pfannkuchen (Blue Wally Pancakes)
(Rezeptdatenbank/Pancakes u. Waffeln)

Zutaten für 8 Portionen: 1 ½ Ta. (185 g) Mehl 1 ½ Ta. (185 g) Weizenvollkornmehl 2 ½ Tl. Backpulver 1 Tl. Salz 1 Ta. (160 g) frische Heidelbeeren 1 Ta. (12

16. Hefewaffeln (Raised Waffles)
(Rezeptdatenbank/Pancakes u. Waffeln)

...00 ml) warme Milch ½ Ta. (125 g) Butter, zerlassen 1 Tl. Salz 1 Tl. Zucker 2 Ta. (250 g) Mehl Pflanzenöl, zum einfetten 2 Eier ¼ Tl. Natron (Speisesoda) Zuberei...

17. Buttermilch-Pfannkuchen mit Pfefferkuchengewürz
(Rezeptdatenbank/Pancakes u. Waffeln)

Zutaten für 8 Portionen: 2 Ta. (250 g) Mehl 1 Tl. Backpulver ½ Tl. Salz 1 Tl. Ingwer, gemahlen ½ Tl. Muskatnuss, gemahlen ½ Tl. Zimt, gemahlen ¼ T

18. Buttermilch-Pfannkuchen (Buttermilk Corn Pancakes)
(Rezeptdatenbank/Pancakes u. Waffeln)

Zutaten für 8 Portionen: 3 Ta. (375 g) Mehl 2 ½ Tl. Backpulver 1 ½ Tl. Zucker 1 Tl. Salz 1 ½ Ta. (375 g) Maiskörner, gekocht 2 Eier 1 l Buttermilch

19. Bananen-Buttermilch-Waffeln (Banana Buttermilk Waffles)
(Rezeptdatenbank/Pancakes u. Waffeln)

Zutaten für 5 Portionen: 2 Ta. (250 g) Mehl 2 El. brauner Zucker 1 El. Backpulver ½ Tl. Salz ½ Tl. Zimt, gemahlen ¼ Tl. Muskatnuss, gemahlen 3 Eier, getr

20. Apfel Zimt Waffeln (Apple Cinnamon Waffles)
(Rezeptdatenbank/Pancakes u. Waffeln)

Zutaten für 5 Portionen: 2 Ta. (250 g) Mehl 2 El. brauner Zucker 1 El. Backpulver ½ Tl. Zimt ½ Tl. Salz 3 Eier, getrennt 1 Ta. (250 ml) Milch 1 Ta. (250 g) Na

21. Gebratene Maisgrütze (Southern Fried Grits)
(Rezeptdatenbank/Beilagen)

...0 g) grüne Paprikaschote, feingehackt ½ Ta. (30 g) Basilikumblätter, gehackt 3 El. Mehl 1 El. Olivenöl, gegebenenfalls etwas mehr 1 El. Butter, gegebenenfalls etwas mehr ...

22. Zucchini Zitronen Brot (Zucchini Lemon Loaf)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten für 1 Brot: Teig: 1 ½ Ta. (190 g) Mehl 1 ½ Tl. Backpulver ½ Tl. Natron ½ Tl. Salz 1 Tl. Zimt, gemahlen ½ Tl. Muskatnuss, gema

23. Zitronen Mohn Kuchen (Lemon Poppy Seed Loaf)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten für 1 Brot: 1 ½ Ta. (190 g) Mehl 2 Tl. Backpulver ½ Tl. Salz ½ Ta. (125 g) weiche Butter 1 Ta. (250 g) Zucker 2 Eier ½ Ta. (125 g) S

24. Teegebäck mit Pekannüssen u. Ahornsirup (Maple Pecan Scones)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten für 8 Portionen: 3 ½ Ta. (440 g) Mehl 1 Ta. (125 g) Pekannüsse, fein gehackt 4 Tl. Backpulver 1 Tl. Salz 2/3 Ta. (160 g) Pflanzenfett ½ Ta. (250

25. Süßkartoffel Pecannuss Kuchen
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten: Für den Teig: 200 g Weizenmehl (Type 405), 175 g kalte Butter, 2 TL Zucker, 1 TL Salz, 1 kleines, frisches Ei, 0,5 TL Apfelessig, 125 ml Wasser. F

26. Rosinen Dattel Kuchen (Rise And Shine Coffee Cake)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

... El. warmes Wasser 1 Pk. Trockenhefe ½ Ta. (125 ml) Milch, angewärmt 1 Ta. (125 g) Mehl Teig: 1Ta. (200 g) Rosinen ¾ Ta. (190 g) weiche Butter 3 Eier, leich...

27. Kürbiskuchen (Pumpkin Pie)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten: Mürbeteig: 250 g Mehl 1/2 TL Backpulver 75 g Zucker 1 kleines Ei 125 g Butter Füllung: 350 g Kürbispüree (selbstgemacht aus gekochtem oder geba

28. Pfefferkuchen mit Banane (Banana Gingerbread)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten für 1 Brot: 2 Ta. (250 g) Mehl 1 Tl. Backpulver ½ Tl. Salz 1 ½ Tl. Ingwer, gemahlen 1 Tl. Zimt, gemahlen ½ Tl. Piment, gemahlen ¼ Tl

29. Muffins mit Gelee (Jelly Muffins)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten für 8 Muffins: 1 ¾ Ta. (220 g) Mehl ½ Ta. (125 g) Zucker 2 Tl. Backpulver ½ Tl. Natron ½ Tl. Salz 1 Ei ¾ Ta. (200 ml) Butterm

30. Muffins mit Apfelmus und Pekannüssen (Applesauce Pecan Muffins)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten für 10 Muffins: 1½ Ta. (190 g) Mehl 2 Tl. Backpulver 1 Tl. Natron ½ Tl. Salz 1 Tl. Zimt, gemahlen ½ Tl. Piment, gemahlen 1 Msp. Nelken, gem

31. Kürbisbrot mit Pekannüssen (Pumpkin Pecan Tea Bread)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten für 2 Brote: 2 Ta. (250 g) Mehl 2 Tl. Backpulver 1 Tl. Natron 1 Tl. Zimt, gemahlen 1 Tl. Piment, gemahlen ½ Tl. Ingwer, gemahlen ½ Tl. Muskatnuss, gemah

32. Korinthenkuchen (Queens Cake)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

...(250 g) Zucker 5 Eier, zimmerwarm 1 Tl. Zitronenaroma 1 Tl. Orangenlikör 2 Ta. (250 g) Mehl plus 1 El. extra ½ Tl. Backpulver ½ Tl. Zimt, gemahlen 2 Ta. (300 g)...

33. Kleie Muffins (Bran Muffins)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

...fins: 1 ½ Ta. (120 g) Weizenkleie 1 ¼ Ta. (300 ml) Milch 1 Ta. (125 g) Weizenmehl ¼ Ta. (30 g) Vollkornweizenmehl 1/3 Ta. (80 g) Zucker 1 El. Backpulver 1...

34. Karotten Muffins (Carrot Muffins)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten für 12 Muffins: 1 Ta. (125 g) Mehl 1 Ta. (125 g) Weizenvollkornmehl 2 Tl. Backpulver 1 Tl. Natron ½ Tl. Salz 1 Tl. Zimt, gemahlen 1 Ei ½ Ta. (9

35. Karamellbrötchen (Caramel Rolls)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

... Mischung in eine gläserne Backform (30x21 cm) gießen und beiseite stellen. Auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche den aufgetauten Brotteig zu einem etwa 35x11 cm gro&szli...

36. Heidelbeer Muffins (Zesty Blueberry Muffins)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

... 1 Tl. Vanilleextrakt ½ Tl. unbehandelte Zitronenschale, feingerieben 1 ¾ Ta. (220 g) Mehl ¼ Ta. (40 g) Maismehl 2 Tl. Backpulver ¼ Tl. Salz 1 Msp. Zimt, gemahl...

37. Hafer Muffins mit Rosinen (Oatmeal Raisin Muffins)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

.... (90 g) Haferflocken und 1 El. extra 1 Ta. (250 ml) Buttermilch ¾ Ta. (100 g) Vollkornweizenmehl ¾ Ta. (100 g) Weizenmehl 2 Tl. Backpulver ½ Tl. Zimt, gemahlen &frac1...

38. Donuts mit Sauerrahm (Orange Sour Cream Doughnuts)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

...l. Orangenmarmelade, erhitzt 2 Tl. unbehandelte Orangenschale, fein gerieben 3 ½ Ta. (440 g) Mehl 1 El. Backpulver 1 Tl. Salz ½ Tl. Muskatnuss, gemahlen Pflanzenöl, zum ...

39. Donuts für Donutsbackform
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten: 200 g Mehl 2 TL Backpulver 100 g Quark 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eßl Öl 8 bis 10 Eßl. Milch Zubereitung: Alle Zutat

40. Dattel Pudding Kuchen (Date Pudding Cake)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten für 6 Portionen: 3 Eier 1 Ta. Zucker ¼ Ta. (31 g) Mehl 1 tl. Backpulver ¼ tl. Salz 2 ½ Ta. (450 g) Datteln gehackt 1 Ta. (100 g) Nüsse gehac

41. Cranberry Pear Pie
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten für 8 Portionen: Teig: 125 g Butter 60 g Zucker etw. Vanillezucker 150 g Mehl Prise Salz Füllung: 5 reife Birnen 200 g frische Cranberries 125 g Zucker 1

42. Cranberry Orangen Brot (Cranberry Orange Bread)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten für 1 Brot: 2 Ta. (250 g) Mehl 1 Ta. (250 g) Zucker 1 Tl. Backpulver 1 Tl. Natron ½ Tl. Salz 1 Ei ½ Ta. (125 ml) Orangensaft, frisch gepresst 3 El. Bu

43. Cranberry Heidelbeer Muffins mit Zimtstreuseln (Cranberry Blueberry Buckle)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten für 12 Muffins: Streusel l¼ Ta. (60 g) Zucker 2 El. Mehl ½ Tl. Zimt, gemahlen 2 El. Butter Teig 2 Ta. (250 g) Mehl ½ Ta (125 g) Zucker 2

44. Cranberries Walnuss Muffins (Cranberry Walnut Muffins)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten für 12 Muffins: 2 Ta. (250 g) Mehl 1 ¼ Ta. (310 g) Zucker 2 Tl. Backpulver ½ Tl. Salz 2 Eier ½ Ta. (125 ml) Buttermilch 3 El. Butter, zerlassen

45. Buttemilch Donuts (Cakey Buttemilk Donuts)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

... 1 Ta. (250 g) Zucker 1 Ta. (250 ml) Buttermilch 3 El. Butter, zerlassen 3 ½ Ta. (440 g) Mehl 1 El. Backpulver 1 Tl. Salz ¼ Tl. Piment, gemahlen ¼ Muskatblüte...

46. Beerenkuchen (Fresh Berry Bundt Cake)
(Rezeptdatenbank/Backwaren)

Zutaten für 16 Portionen: 3 Ta. (375 g) Mehl u. 1 El. extra 1 El. Backpulver ½ Tl. Salz ¾ Ta. (200 ml) Milch 1 ½ Ta. (240 g) frische Erdbeeren, in Scheiben g

47. Safran Erdäpfelstrudel mit Spargel
(Rezeptdatenbank/Alles mit Gemüse)

...4 Portionen: 800 g Spargel grün und weiß 10 g Zucker Saft von 1/2 Zitrone 600 g mehlige Erdäpfel 30 g Butter 1 Msp. Safranfäden 40 ml Milch 2 Eier Salz, Pfe...

48. Österreich
(Statischer Inhalt)

...n in der Schweiz. In Österreich ist die Palatschinke ein echter Klassiker der feinen K.u.K. Mehlspeisküche, wiewohl sie auch hierzulande durchaus pikante Formen annehmen kann. ...

49. In aller Welt
(Statischer Inhalt)

...s-Gerichte reichen von Suppen und Herausgebackenem über Gemüsebeilagen und Salaten bis hin zu Mehlspeisen, Kompott und Marmelade. Kürbiskerne & Kürbiskernöl Aus dem &...

50. Mexiko
(Statischer Inhalt)

...geben uns für Sie auf Entdeckungsreise. "Tortillas" sind dünne Mais- beziehungsweise Weizenmehlfladen. Gefüllte Maistortillas werden "Tacos" genannt, gefüllte Weizenmehltortilla...