1. Cajun Cornbread Stuffing (Truthahnfüllung
(Rezeptdatenbank/Vom Geflügel)

Zutaten für 1 Truthahn: 1 Maisbrot 100 g Butter 1 Pfund scharfe Chorizo-Wurst (oder scharfe Cabanossi) 3 Tassen gehackte rote Paprika 2 Bund gehackte Frühlingszwiebeln 1 g

2. Kürbiscremesuppe
(Rezeptdatenbank/Suppen)

Zutaten für 4 Portionen: 500 g Kürbisfleisch 500 ml Gemüsebrühe 250 ml Schlagobers 2 kleine Zwiebel Kürbiskerne Kürbiskernöl Butter, Salz, Pfeff

3. Pastrami - Gemüsepfanne (Pastrami Vegetable Hash)
(Rezeptdatenbank/Pfannengerichte)

Zutaten für 6 Portionen: 2 rote Kartoffel 225 g Pastrami (s. Hinweis) 110 g Frühstücksspeck 1 Zwiebel, grob hacken 1 rote und grüne Paprika, gewürfelt

4. Bunte Gemüsepfanne (Garden Hash)
(Rezeptdatenbank/Beilagen)

Zutaten für 6 Portionen: 1 große weiße Rübe (etwa 225 g) 1 große festkochende Kartoffel (etwa 225 g) 3 El. Gemüsesuppe (Würfel) 1 Ta. (130 g) Zwieb

5. Richtig essen im Herbst
(Statischer Inhalt)

Essen sie vor allem gekochte Nahrung. Keine Rohkost, sondern gekochtes Gemüse tut Ihnen jetzt gut. Vermeiden sie zu viel Fleisch, Alkohol, sehr scharf Gebratenes und Gebackene

6. Die Suppe mit dem Qi
(Statischer Inhalt)

Schöpfen Sie Energie mit Kraftsuppen! In Asien ist es üblich, lang gekochte Suppen zu genießen. Ständig sieht man in China einen Topf a

7. Obst u. Gemüse 5x am Tag ...
(Statischer Inhalt)

...weil's mein Körper mag. Schlemmen und gleichzeitig etwas für die Gesundheit tun - dies schließt sich nicht automatisch aus. Die Zauberformel lautet: 5 mal Obst und Gemü

8. Obsttiger oder Gemüsefreak?
(Archiviert/Startseite/Aktuelles Thema)

Die Empfehlung lautet »Obst und Gemüse – 5 Mal am Tag«. Dabei sollten im Idealfall zwei Portionen oder Stück Obst und 3 Portionen Gemüse am Speiseplan stehen. F&uuml

9. Können Massenmedien Jugendliche zu mehr Obst und Gemüse verführen?
(Archiviert/Startseite/Aktuelles Thema)

Eine Forschergruppe am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien und an der Universität Bern hat eine Befragung bei über 2900 Schülerinnen und Sch&uuml

10. Vitamin C tanken aus Obst und Gemüse
(Archiviert/News & Fakten/News)

Im Winter liefern Orangen und Mandarinen das nötige Vitamin C, um Stress und grippale Infekte abzuwehren. Im Sommer wird auf das wichtige Vitamin aus der Nahrung oft vergessen, sagt Prof. Hadem

11. Fast Food - Gesund ohne Kochen
(Archiviert/News & Fakten/News)

Die Ernährungstipps von Uschi Christl und Christian Putscher zeigen, wie man sich im Berufsalltag gesund ernähren kann. Da ist vor allem "Fast Food" ein heißes Thema.

12. Vitamin C tanken aus Obst und Gemüse
(Archiviert/News & Fakten/News)

Im Winter liefern Orangen und Mandarinen das nötige Vitamin C, um Stress und grippale Infekte abzuwehren. Im Sommer wird auf das wichtige Vitamin aus der Nahrung oft vergessen, sagt Prof. Hadem

13. Gesunde Rezepte - eigentlich gar nicht so gesund
(Archiviert/Startseite/Aktuelles Thema)

Mehr Obst und Gemüse in der täglichen Ernährung haben viele Vorteile für die Gesundheit. Deshalb gibt es viele nationale und internationale Gesundheitskampagnen von Gesundheitsmi

14. Chinakohl liefert wichtiges Eiweiß
(Archiviert/News & Fakten/News)

Der knackig frische Chinakohl ist in den Wintermonaten der Salat Nummer eins. Prof. Hademar Bankhofer schätzt das beliebte Wintergemüse, weil es wertvolles Eiweiß liefert.

15. Obst und Gemüse haben was auf Lager!
(Archiviert/Startseite/Aktuelles Thema)

Äpfel soll man sprichwörtlich nicht mit Birnen vergleichen, das gilt auch für Ihre Lagerung. Lange frisch und knackig bleiben Obst und Gemüse, wenn sie richtig "gepflegt" werden.

16. Gesunde Gemüsesäfte
(Archiviert/News & Fakten/News)

Limonaden und Obstsäfte sind weit verbreitet. "Radio Wien"-Gesundheitsexperte Prof. Hademar Bankhofer empfiehlt aber echte Schlankmacher unter den Getränken: die Gemüsesäfte.

17. Frühlingsgenuss: Der Spargel ist da
(Archiviert/News & Fakten/News)

Er das Frühlingsgemüse schlechthin, er schmeckt und ist auch noch gesund: Spargel. Seine Saison ist kurz, sie dauert nur wenige Wochen. Wir servieren ihn einmal anders: in der Palatschinke

18. Gesund im Winter: Anis & Fenchel
(Archiviert/News & Fakten/News)

Bei Anis denken viele an Weihnachtsbäckerei, bei Fenchel an Kindertee. Doch die Doldenblütler können mehr: Anis ist ein guter Hustentee. Fenchelknollen sind ein feines Wintergemü

19. Ideal für den Winter: Kohl, Kraut & Co.
(Archiviert/News & Fakten/News)

Kohl, Kohlsprossen, Kraut, Karfiol und ihre Verwandten sind ideale, da äußerst gesunde Begleiter durch den Winter. Hier gibt es alle Details zu Anwendung und Wirkung.

20. Richtig essen im Herbst
(Statischer Inhalt)

Essen sie vor allem gekochte Nahrung. Keine Rohkost, sondern gekochtes Gemüse tut Ihnen jetzt gut. Vermeiden sie zu viel Fleisch, Alkohol, sehr scharf Gebratenes und Gebackene

21. Die Suppe mit dem Qi
(Statischer Inhalt)

Schöpfen Sie Energie mit Kraftsuppen! In Asien ist es üblich, lang gekochte Suppen zu genießen. Ständig sieht man in China einen Topf a

22. Obst u. Gemüse 5x am Tag ...
(Statischer Inhalt)

...weil's mein Körper mag. Schlemmen und gleichzeitig etwas für die Gesundheit tun - dies schließt sich nicht automatisch aus. Die Zauberformel lautet: 5 mal Obst und Gemü

23. julienne - Gemüse
(RD Glossary)

Wie schneidet man Gemüse „julienne“? Julienne schneiden heißt, Gemüse in feinste Streifen schneiden. Als „Nichtprofi“ gelingt das am besten mit Hilfe einer

24. Gemüse
(RD Glossary)

Wie wird Gemüse knackig? Gemüse soll so kurz wie möglich gegart werden. Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten und das Gemüse schmeckt auch kräftiger. Wichtig ist auc

25. Kochbananen (Mehlbananen, Gemüsebananen)
(RD Glossary)

Herkunft: Tropen Anbauländer: Costa Rica, Südamerika Artikelbeschreibung: Kochbananen sind in den Produktionsländern ein Grundnahrungsmittel und dienen dort als Kart

26. Alles mit Gemüse
(Forum)

27. Möhrentorte
(Forum/Diverse Torten)

...Butter und 1 EL gemahlene Haselnüsse für die Form Zubereitung: Die Möhren waschen, schälen und auf der Gemüsereibe fein raspeln. Orangenschale, Haselnüsse und Möhrenraspel mischen. Den Backofen au...

28. Obst und Gemüse haben was auf Lager!
(Forum/Diskussionsforum allgemein)

In diesem Thema wird dieser Beitrag diskutiert: Obst und Gemüse haben was auf Lager! #

29. Ananas-Rohkost mit Graved Lachsforelle
(Forum/Kalte Gerichte)

...bestreuen. 3. Ein passendes Brettchen auflegen und mit einem Gewicht (Konservendose) beschweren. Im Gemüsefach des Kühlschranks 24-28 Std. marinieren lassen - dabei bildet sich eine Lake. ...

30. Die 10 Regeln für eine ausgewogene Ernährung
(Forum/Gesunde Ernährung)

...ffe und bioaktive Pflanzenstoffe. Verzehren Sie diese Lebensmittel mit möglichst fettarmen Zutaten. 3. Gemüse und Obst – Nimm »5 am Tag« … Genießen Sie 5 Portionen Gemüse und Obst am Tag, möglichs...

31. 5 gesunde Tipps zum Grillen
(Forum/Kochen allgemein)

... vegetarisch! Immer beliebter werden vegetarische Spezialitäten vom Grill: Tofu und andere Sojaprodukte, Gemüse wie z. B. Tomaten, Maiskolben, Paprika – und nicht zu vergessen: Kartoffeln! Gegrillte ...

32. Ungarische Gulaschsuppe
(Forum/Suppen)

... einfach einen Suppenwürfel. Nun lassen wir das ganze auf kleiner Flamme köcheln und machen uns über das Gemüse her. Wir schneiden das ganze Gemüse klein zusammen und fügen das Gemüse dem Fleisch be...

33. Rahmherz auf "Wiener Art"
(Forum/Alles mit Fleisch)

...rzen weich gegart sind, nimm sie aus der Suppe und stelle sie beiseite. Mit einem Mix-Stab wird nun das Gemüse zu einer feinen Sauce verarbeitet Nimm nun einen Becher in dem du den Sauerrahm und ...

34. Rindsroullade mit selbstgemachte Teigwaren
(Forum/Alles mit Fleisch)

...er mal etwas vom Rind: Rindsroullade mit selbstgemachte Teigwaren Zutaten: Rindschnitzelfleisch Gemüse-Bund (Siehe Foto) Champignon Delikatess-Gurken Selchspeck Petersillie Senf Salz ...

35. Pastinaken-Suppe mit Scampis
(Forum/Suppen)

...r, 10 g Mehl, 125 ml Milch, 1/4 Lorbeerblatt, 1 Nelke, 1/4 Zwiebel, Muskat, 4 Scampis (ca. 100 g), 300 ml Gemüsebrühe, Saft einer Zitrone, Salz, Zucker, 50 g Schlagobers, Petersilie. Zubereitung: D...

36. Pikante Rindfleischnudeln mit Mangoldsauce
(Forum/Alles mit Fleisch)

...0 g Mangold, 1 Zwiebel, 150 g Champignons, 1 rote Chilischote, 1 Knoblauchzehe, 150 g Spiralnudeln, 50 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: 2 EL Sojasauce, Sherry, 1 Prise Zucker, ...

37. überbackene Zwiebelsuppe
(Forum/Suppen)

Zutaten (für vier Personen): 500 g Zwiebel, 1 EL Mehl, 3 EL Olivenöl, 1 l Gemüse- oder Fleischbrühe, 1/4 l trockener Weißwein, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Weißbrot, 50 - 60 g Käse zum Reiben. Zu

38. Kürbiscurry mit Pute
(Forum/Alles mit Fleisch)

...eten Pfanne ohne Zugabe von Fett kurz anbraten lassen. Mit der Kokosmilch aufgießen und gemeinsam mit dem Gemüse einige Minuten dünsten lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und mit Reis servieren....

39. Medaillons vom Schwein auf Gemüse
(Forum/Alles mit Fleisch)

Zutaten für 2 Personen: 1 Knoblauchzehe, 2 TL Olivenöl, 250 g Tomaten, 1 EL Basilikum gehackt, 1 Gemüsezwiebel, 1 Zucchini, 1/2 grüne Paprikaschote, 160 g Schweinefilet, 1 TL Rapsöl, 30 g Parmesan, ge

40. Kürbiscurry mit Pute
(Forum/Alles mit Fleisch)

...eten Pfanne ohne Zugabe von Fett kurz anbraten lassen. Mit der Kokosmilch aufgießen und gemeinsam mit dem Gemüse einige Minuten dünsten lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und mit Reis servieren....

41. Wolfsbarschfilet mit Orangen-Sellerie-Gemüse
(Forum/Alles mit Fisch oder Meeresfrüchte)

...ter Rühren anbraten, mit dem Orangensaft ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen. Fisch auf dem Gemüse anrichten. Zubereitungszeit: 45 Minuten....

42. Gemüse-Gnocchi mit Kräutern
(Forum/Alles mit Gemüse)

Zutaten: 1 Zwiebel, 350 g Lauch, 100 g Champignons, 200 g Tomaten, 1 EL Olivenöl, 100 ml Gemüsesuppe, 200 g frische Gnocchi, 50 g gemischte Kräuter (z.B. Basilikum, Rukola, Kresse, Löwenzahn), 2 EL Pa

43. Gefüllte Kartoffeln mit Spinat
(Forum/Alles mit Gemüse)

Zutaten für 4 Personen: 1 kg Spinat, 800 g große, vorwiegend festkochende Kartoffeln, etwas Salz, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 40 g Pinienkerne, 1 EL Butter, 200 g Feta (griechischer Schafskä

44. Eine einfache Kraftsuppe
(Forum/Suppen)

...Schaum immer wieder abschöpfen. 2 Die Suppe abseihen und vor dem Servieren frisches klein geschnittenes Gemüse, wie Karotten, Zeller oder Karfiol dazugeben und noch 10 Minuten Köcheln lassen....

45. Spinatstrudel
(Forum/Alles mit Gemüse)

Zutaten für 4 Personen: Für den Teig: 200 g Mehl, 1 Ei, 1 EL Olivenöl, etwas Pfeffer, ca. 1/8 l lauwarmes Wasser, 1 Spritzer Essig, etwas Paprika. Für die Fülle: 2 Frühlingszwiebeln, 3 EL Oliv

46. Gegrillter Catfish mit roten Linsen
(Forum/Alles mit Fisch oder Meeresfrüchte)

Zutaten für 2 Personen: 400 g Lauch, 1 EL Rapsöl, 100 g rote Linsen, 200 ml Gemüsesuppe, 250 g Catfishfilet, 1 EL Zitronensaft, etwas Öl für den Grillrost, 1 TL Balsamicoessig, 2 EL glatte Petersilien

47. Gelbe Paprikasuppe
(Forum/Suppen)

...2 Knoblauchzehen, 3 EL Butter, 2 EL Zucker, 100 ml Prosecco, 1/2 TL gemahlenes Kurkuma (Gelbwurz), 250 ml Gemüsesuppe (Instant), 100 g Obers, 50 g Crème fraîche, etwas Salz, etwas schwarzer Pfeffer, 1...

48. Lachsnudeln mit Minze
(Forum/Alles mit Fisch oder Meeresfrüchte)

Zutaten für zwei Personen: 1 Schalotte, 1 TL Olivenöl, 1 unbehandelte Zitrone, 50 ml Gemüsebrühe, 150 g Lachsfilet, 150 g Tagliatelle, 60 g Sauerrahm, 10 % Fett, frische Minze, Salz, Pfeffer. Zuber

49. Yakitori-Don
(Forum/Alles mit Fleisch)

...n. Schnittlauch aufstreuen und in die Mitte ein Nest aus Nori setzen. Dazu essen Japaner gern eingelegtes Gemüse und Misosuppe sowie frischen grünen Salat....

50. Einfache Koch-Tipps für Singles
(Forum/Diverse Tipps u. Tricks)

...ene Brühen vorkochen, in kleine Portionen teilen und einfrieren", rät Stein. Bei Bedarf können diese Gemüse-, Fleisch- oder Fischfonds aufgetaut und als Soßen verwendet zu werden. Auch Salate...