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Ranch Dressing (Ranch Dressing) |
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Montag, 29. Januar 2007 |
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 Zutaten für 1 ¼ Tassen:
4 El. Naturjoghurt
4 El. Mayonnaise
½ Ta. (125 ml) Buttermilch
2 Tl. Zwiebel, fein gerieben
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 El. frischer Schnittlauch, klein geschnitten
Zubereitung:
- Joghurt, Mayonnaise und Buttermilch mit einem Schneebesen kräftig verrühren, dann Zwiebel und Knoblauch unterrühren.
- Die Sauce mit Salz und reichlich Pfeffer abschmecken, anschließen den Schnittlauch unterheben. Bis zur Weiterverwendung kann das Dressing zugedeckt bis zu 8 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Anmerkungen:
Es heißt, dass das Ranch Dressing ursprünglich als Salatsauce gedacht war, andere Leute dagegen behaupteten, dass es eigentlich eine Dip- Sauce zu gebratenen Zucchini war. Wie dem auch sei, es ist mit Sicherheit eine amerikanische Erfindung. Die Grundsauce können Sie anschließend nach Belieben variieren: mit frischen Kräutern oder auch mit Speckwürfeln.
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Letzte Aktualisierung ( Mittwoch, 26. September 2007 )
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