Milch Tipps & Tricks
Milch ist ein wichtiger Bestandteil der täglichen Ernährung. Um Qualität und Frische garantieren zu können, ist es notwendig, bestimmte Lagerkriterien einzuhalten. Hier erfahren Sie wie Ihre Milch frisch und köstlich bleibt. Außerdem finden Sie hier hilfreiche Tipps & Tricks für Gesundheit und Schönheit.

Transport von Milch:
Transportieren Sie Milch und Milchprodukte genauso wie Tiefkühlkost in einer Isoliertasche. Halten Sie die Zeit zwischen Einkauf und Einlagerung im Kühlschrank möglichst kurz. Gehen Sie im Geschäft zuletzt zum Milch-Kühlregal.

Verfeinern von Gulasch:
Wollen Sie Ihrem Gulasch einmal ein "besonderes Etwas" verleihen? Rühren Sie vor dem Anrichten einige Löffel Obers in die Masse - Sie werden sehen, so fein und aromatisch war Ihr Gulasch noch nie!

Wenn die Suppe versalzen ist:
Ein versalzenes Gemüse oder eine versalzene Suppe wird durch einen Schuß Obers wieder schmackhafter. Sollte das Gemüse dann zu dünnflüssig geworden sein, wird mit Butter angedickt.

Harter Käse wieder frisch:
Hartgewordener Käse wird in frischer Milch wieder weich und schnittfähig.

Kartoffelpuffer als Delikatesse:
Wer Kartoffelpuffer zu einer besonderen Delikatesse machen will, füge dem Teig einige Eßlöffel Kaffeeobers hinzu, der Teig wird besonders locker und leicht.

Köstlicher Semmelkren:
Bereiten Sie zum Tafelspitz den Semmelkren mit Obers zu.

Milch als köstlicher Schlummertrunk:
Vor dem Einschlafen gibt es noch einen kleinen Schlummertrunk. Heiße Milch wird mit etwas Honig je nach Geschmack gesüßt. Dieser abendliche Trunk ist besonders im Frühjahr und Herbst angenehm, da er einer beginnenden Erkältung erfolgreich entgegenwirkt.

Milch für seidige Haut:
Reichlicher Milchgenuß macht den Teint frisch. Wenn Sie einmal wöchentlich Ihr Gesicht und den Hals nach sorgfältiger Reinigung mit Milch waschen und sie nachher auf der Haut eintrocknen lassen, bekommt ihre Haut einen jugendlichen Seidenglanz. Nach etwa einer Stunde sollte man die Milch mit enthärtetem Wasser abwaschen

Milch gegen brüchige Nägel:
Wenn Sie täglich mindestens einen halben Liter Milch und 8 bis 10 Radieschen konsumieren, festigen sich nach einer Vier-Wochen-Kur brüchige Fingernägel.

Milch gegen Schlaflosigkeit:
Ein warmes Glas Milch wirkt beruhigend auf überreizte Nerven. In leichten Fällen von nervöser Schlaflosigkeit erzielt ein Glas warme Milch oft beste Erfolge.

Milch gegen Sonnenbrand:
Die Schmerzen des Sonnenbrandes kann man durch einen Gurken-Milchbrei lindern: Eine geschälte Gurke wird in etwa einem Viertelliter Milch zerdrückt und verrührt. Nach einer halben Stunde wird die Mischung durch ein Sieb gerührt und auf die vom Sonnenbrand befallenen Körperstellen aufgetragen. Kurz bevor die Mixtur trocknet, mit einem Wattebausch abtupfen

Richtige Lagerung der Milch:
Decken Sie geöffnete Packungen und mit Milch zubereitete Speisen luftdicht ab. Lagern Sie Frischmilch und Milchprodukte immer im kühlsten Fach des Kühlschrankes. Beim Transport erwärmte Milch braucht im Kühlschrank Stunden, bis sie wieder die optimale Lagertemperatur erreicht. Kühlen Sie Milch in diesem Fall 30 Minuten im Gefrierfach vor.

Richtiges Einkaufen von Milch:
Gekühlte Milch und Milchprodukte immer unten in den Einkaufskorb legen.

Schlagoberssteifetest:
Schlagobers ist dann richtig geschlagen, wenn ein Stück Würfelzucker, das man darauflegt, nicht mehr einsinkt.

Schöne Augen durch Milch:
Milchkompressen machen müde Augen wach. Erwärmte Milch in eine Schüssel geben und zuerst die Hauptpartien um die Augen mit Milch abwaschen. Dann einen milchgetränkten Wattebausch leicht auf die Augen drücken - und zehn Minuten mit hochgelegten Beinen - ausruhen. Milch-Watte-Kompressen ab und zu in die lauwarme Milch tauchen und frisch auf die Augen legen. Nach zehn Minuten mit kaltem Wasser - noch besser mit kühlem Mineralwasser - abspülen. Regelmäßige Milch-Augen-Kompressen pflegen müde wirkende Augen.