Zutaten für 1 Portion:

40 g hochwertige Zartbitterschokolade, in Stücke gebrochen
1 ½ Tl. brauner Zucker
1 Msp. Zimt, gemahlen
1 Ta. (250 ml) Vollmilch

Zubereitung:

1. Schokolade, braunen Zucker, Zimt und 3 El. Milch in einen kleinen Zopf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis eine glatte Paste entstanden ist.
2. Dann die restliche Milch langsam unter Rühren zugießen und erhitzen.
3. Die Schokolade heiß in einem großen Becher servieren.