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Haferbrei mit Rosinen und Zimt (Cinnamon Raisn Oatmeal) |
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Sonntag, 21. Januar 2007 |
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Zutaten für 4 Portionen:
1 ½ Tassen (130 g) kernige Haferflocken
750 ml kalte Milch
½ Tl. Zimt
½ Ta. (100 g) Rosinen
2 Bananen, in Scheiben geschnitten
Zubereitung:
- Haferflocken mit Milch und Zimt in einem Topf aufsetzen und bei sehr milder Hitze etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren Köcheln lassen.
- Die gewaschenen Rosinen unterrühren und den Haferbrei noch 3-5 Minuten köcheln lassen, bis er die gewünschte Konsistenz hat.
- Die geschnittenen Bananen darüber geben und sofort servieren.
Anmerkungen:
Damit der Haferbrei schön cremig wird, muss er bei niedriger Temperatur gekocht werden, denn wenn die Haferflocken zu schnell garen, nehmen sie keine Flüssigkeit mehr auf. Das langsame Garen hat zudem den Vorteil, dass nicht ständig gerührt werden muss.
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Letzte Aktualisierung ( Dienstag, 13. März 2007 )
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