French Toast ist nicht etwa ein typisch amerikanisches Gericht, sondern stammt in Wirklichkeit aus Europa. Wir kennen es als Arme Ritter, die Franzosen als pain perdu (verlorenes Brot), da man für dieses Rezept gut altes Brot verwenden kann. Die französische Bezeichnung ist auch in der Cajun und Kreolen-Küche in Louisiana geläufig. Challa oder eine mit Eiern angereicherte Brioche ergeben den besten French Toast