Zutaten:
10 Eier, 200 g Butter, 200 g Zucker, 200 g Mehl,
200 g Puderzucker, 200 g Haselnüsse, Schokoladeglasur,
100 g Schokoladeraspel

Zubereitung:
Dotter, Zucker, Butter und Mehl gut vermengen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Eiklar mit Puder-Zucker Aufschlagen, mit geriebenen Haselnüssen und Schokolade-Raspel vermengen und auf den Teig streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad ca. 30 Minuten backen. Noch heiss in Rauten schneiden und je 2 Ecken mit Schokoladeglasur verzieren.

Guten Appetit!