Die Erdbeeren zählen zu den beliebtesten Obstsorten, aber sie schmecken nicht nur gut, ORF-Wien Gesundheitsexperte Prof. Hademar Bankhofer lobt auch ihre vielfältigen, positiven Wirkungen.

Gegen Erkältungen und Stress
Neueste Studien an der Ohio State Universität in den USA haben nachgewiesen, dass Erdbeeren ein Jungbrunnen sind: Die erst kürzlich in den Erdbeeren entdeckten Bioaktiv-Stoffe Kämpferol und Ellagsäure wirken im Körper des Menschen als Zellschutz und transportieren Gifte und andere Schadstoffe, die uns alt und krank machen, aus dem Körper. Der Einfluss dieser Bioaktivstoffe gilt ganz besonders für den Darm und für die Atemwege. Außerdem hat die Erdbeere mehr Vitamin C als die Zitrone oder die Orange. Sie schützt vor Sommererkältungen und sie hilft Stress besser zu bewältigen. An hektischen und stressreichen Tagen sollte man daher eine große Portion Erdbeeren genießen. Die Erdbeere liefert reichlich Folsäure für Herz, Kreislauf und fürs Blut und enthält Kalium gegen erhöhten Blutdruck.

Erdbeeren als Schlankmacher
100 g Erdbeeren haben nur 37 Kilokalorien. Bankhofer: "Natürlich ohne Staubzucker und Schlagobers!" Sein Vorschlag: Erdbeeren mit Magerjoghurt und ein paar Tropfen Honig mischen, damit spart man mehr als die Hälfte der Kalorien ein. Allerdings: Die positiven Wirkungen der Erdbeeren kommen nur dann zum Tragen, wenn die Erdbeeren frisch, saftig und süß sind. Bereits fünf Stunden nach der Ernte werden laut Bankhofer die wertvollen Inhaltstoffe bereits wieder abgebaut.

Erdbeeren vertreiben Müdigkeit
Die Erdbeere ist ein Anti-Schmerzmittel, vor allem gegen Kopfschmerzen und Migräne. Sie enthält eine natürliche Substanz mit dem Namen Methylsalizylsäure, die Ähnlichkeit mit den Wirkstoffen von Schmerzmittel aus der Apotheke haben, die Acetyl-Salicylsäure enthalten. 10 bis 15 frische Erdbeeren können laut Bankhofer bei sensiblen Menschen Kopfschmerzen vertreiben. Mit ihren Gerbstoffen, Schleimstoffen und ätherischen Ölen ist die Erdbeere auch ein natürliches Antibiotikum gegen entzündliche Prozesse im Körper. Erdbeeren wirken harntreibend und können den Körper von Nierensand und Nierensteinen befreien. Außerdem liefern Erdbeeren interessante Mengen vom Spurenelement Mangan. Damit stärken sie die Nerven, verbessern die Laune und vertreiben Müdigkeit.

© ORF.at / wien.orf.at/magazin