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Dienstag, 30. Januar 2007 |
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 Zutaten für 4-6 Portionen:
1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
3 EL Mehl, 75 g Margarine
2 Tassen gegarte Kartoffelwürfel
1 Dose Maiskörner, abgegossen
3 Tassen heiße Milch, zwei Tassen Wasser o. Fond
etwas Zucker, Pfeffer und Salz
gekörnte Brühe
Kräuter zum Garnieren
Zubereitung:
Zwiebeln in der Margarine glasig dünsten, Mehl darüber stäuben und unter Rühren fünf Minuten sacht schmurgeln lassen. Erst Wasser und Brühepulver dazugeben und kochen lassen, dann die restlichen Zutaten dazugeben, abschmecken und nochmals erhitzen (aber nicht mehr kochen!).
Anmerkungen:
Gut schmeckt es auch, wenn man etwas Frühstücksspeck knusprig anbrät, zerbröselt und über die Suppe gibt.
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Letzte Aktualisierung ( Mittwoch, 26. September 2007 )
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