Herkunft:
Spanien ist die Heimat des Babysalates.
Anbauländer:
Spanien
Artikelbeschreibung:
Beim Babysalat handelt es sich um die Salatherzen einer Art römischen Salates, die besonders knackig und herzhaft erfrischend sind.
Inhaltsstoffe:
Babysalat ist besonders reich an Eiweiß, Kalium, Kalzium, Provitamin A, Vitamine der B-Gruppe und Vitamin C.
Lagerung im Haushalt:
In einer Folie im Gemüsefach des Kühlschranks hält sich Babysalat einige Tage.
Verwendungstipps:
Man verwendet ihn hauptsächlich roh als Salat. Dazu wäscht man den Little Gem und halbiert diesen. Die halben Stücke garniert man je nach Belieben mit Kräutern, Zwiebeln, Sardellenringerln oder Makrelen, sowie Dressing. Eine schnell zubereitete Vorspeise oder Mahlzeit für Zwischendurch.
Küchentipps:
In ein wenig Wasser mit Muskat gedünstet und mit zerlassener Butter übergossen, ergibt der Little Gem auch eine schmackhafte Gemüsebeilage, hier schmeckt er ähnlich wie Kohl.
