Gemüse

Wie wird Gemüse knackig?
Gemüse soll so kurz wie möglich gegart werden. Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten und das Gemüse schmeckt auch kräftiger. Wichtig ist auch, dass es in gleich große Stücke geschnitten wird, damit alles gleichmäßig gar wird und darüber hinaus möglichst wenig Wasser zum Garen verwendet wird.

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