|
Amerikas Küche hat mehr zu bieten als Hamburger, Steaks und Coca Cola. In diesem "melting pot" zahlreicher Kulturen fanden europäische, indianische, asiatische und mexikanische Küchentraditionen ihren Niederschlag. Die regional geprägten Kochstile und Geschmacksrichtungen führten zu einer abwechslungsreichen Kochkultur: von Seafood-Spezialitäten der Atlantikküste, Gumbos und Chowders der Südstaaten über die Steak-Variationen des Mittleren Westens, Tamales und Chilies aus New Mexico bis zur asiatisch und mexikanisch angehauchten Küche Kaliforniens, und nicht zu vergessen: die typischen Pies, Tarts und Muffins.
Wir sind bemüht, einen kleinen Auszug dieser vielfältigen regionalen und cantonalen Küche, Ihnen so gut als möglich näher zu bringen.
|
|
|
Kirschenliebhaber haben jetzt wieder Saison. Einer von ihnen ist der ORF-Wien Gesundheitsexperte Prof. Hademar Bankhofer, er nennt sie "Naturarznei vom Obstbaum."
|
|
weiter …
|
|
|
Energie pur mit Erdbeeren |
|
Die Erdbeeren zählen zu den beliebtesten Obstsorten, aber sie schmecken nicht nur gut, ORF-Wien Gesundheitsexperte Prof. Hademar Bankhofer lobt auch ihre vielfältigen, positiven Wirkungen.
|
|
weiter …
|
|
|
Naturarznei Holunderblüten |
|
Überall blüht jetzt der Holunder. Die weißen Blüten sind nicht nur ein herrlicher Anblick, ORF-Wien Gesundheitsexperte Prof. Hademar Bankhofer schätzt den Holunder auch als Naturarznei.
|
|
weiter …
|
|
|
Ernährung je nach Lebensabschnitt |
|
Jedes Alter hat seine eigenen Bedürfnisse, was gesunde Ernährung betrifft. Was einem früher gut getan hat, kann bald nicht mehr passen. Nicht nur die Essgewohnheiten, sondern auch das Körpergewicht verändert sich manchmal.
|
|
weiter …
|
|
|
Mehr Lebensqualität durch Sport |
|
Menschen zum Sport zu animieren ist nicht leicht. Je älter sie werden, umso schwieriger wird es. Das Land Niederösterreich versucht mit der Aktion LeBe, Menschen im Alter ab 55plus zu aktivieren.
|
|
weiter …
|
|
|
Gesundes Essen von Anfang an |
|
Kinder und gesunde Ernährung sind zwei Dinge, die man nur oft nur schwer zusammen bekommt. In St. Pölten versucht man es mit zwei Projekten. Dabei setzt man nicht auf langwierige Vorträge, sondern aufs Mitmachen.
|
|
weiter …
|
|
|